党参（桔梗科党参属，药食同源经典补气食材）默认价格为一斤价格。
党参是我国传统大宗补益药材，与黄芪、当归并称 “补气养血三剑客”，性平味甘、补气不燥，比人参温和，是日常养生补气的优选，主产北方产区，分野生与栽培品，现市面以优质栽培品为主（野生党参受保护，严禁非法采挖交易）。
核心产地与品种特点
党参的品质与产地关联度高，主流优质品种及产地特点清晰，干品常切片（圆片 / 斜片）售卖，表皮纹理、断面质地是鉴别关键：
- 潞党参（山西潞城 / 长治）：道地产区，肉质肥厚、质地坚实，断面黄白相间，党参味浓郁，是传统上品；
- 纹党参（甘肃文县）：表皮有明显纵纹，质地柔韧，胶质足，嚼之微甜有黏感；
- 东党参（东北吉林 / 辽宁）：适配北方气候培育，根条粗壮，口感清甜，性价比高；
- 野党参：多生于山地灌丛、林缘，生长周期 5 年以上，根条扭曲不规则，断面菊花心明显，气味更醇厚，但属于保护范畴，仅正规合规渠道可流通。
性味功效（中医经典 + 现代研究）
中医核心功效
味甘，性平；归脾、肺经；主打
补中益气、健脾益肺、养血生津，无人参的峻补之性，温和滋养，适合长期轻补。
✅ 适用：气虚乏力、食少便溏、脾胃虚弱、肺虚咳嗽、气短喘促、血虚萎黄、头晕心慌、津伤口干。
现代成分与作用
含党参多糖、皂苷、氨基酸、黄酮类及多种矿物质，经研究证实有这些辅助作用：
- 增强机体免疫力，提升抗病能力；
- 抗疲劳、改善体能，缓解久坐 / 体虚带来的乏力感；
- 调节脾胃功能，促进消化吸收，改善食欲不振；
- 轻度补血生津，辅助改善血虚引起的面色差、头晕。
常见食用方法与推荐用量
党参药食同源，吃法多样，日常养生用量每日 5-10g，煲汤 / 煎服可增至 10-15g，补气效果温和，可单独食用或搭配其他食材，适配日常饮食：
- 泡水代茶饮：党参片 5-8g，沸水冲泡，加盖焖 10 分钟，反复续水至无味，可连渣嚼服；搭配枸杞、红枣，补气又养血，适合上班族。
- 煲汤炖肉（经典吃法）：与黄芪、当归、鸡肉 / 排骨 / 猪蹄同炖，比如「党参黄芪乌鸡汤」，小火慢炖 1-1.5 小时，加盐调味即可，适合体虚、产后 / 术后调理。
- 煮粥熬羹：党参片 5g 磨粉或直接加入小米 / 大米粥中，煮至粥稠，搭配山药、芡实，健脾效果更佳，适合老人、小孩及脾胃虚弱者。
- 煎服（针对性调理）：遵医嘱搭配白术、茯苓、甘草等药材，煎水服用，适配脾胃气虚、肺虚咳嗽的针对性调理。
禁忌与注意事项
党参虽温和，但并非人人皆宜，需根据体质调整，避免盲目食用：
❌ 禁忌人群：实证、热证而正气不虚者（如口干口苦、舌红苔黄、大便干结、感冒发热）不宜服用；
⚠️ 注意：
- 不宜与藜芦同服（中药 “十八反” 配伍禁忌）；
- 孕妇、婴幼儿、正在服用其他补益类药材 / 药物者，建议先咨询中医师 / 药师；
- 日常养生不可过量久服，以免滋腻碍胃，导致腹胀、食欲不振。
储存方法
干党参 / 党参片密封保存，置于
阴凉干燥、避光、通风处，开封后建议放入冰箱冷藏（温度 0-5℃），防止受潮、发霉、虫蛀；
若发现党参变软、发霉、有虫眼，切勿食用，直接丢弃。
